Churros, Chubaa Teroosss. Boga Muda Beraksi!

Hai, Foodies...

Hari ini tim Boga Muda berimajinasi sedang pelesir ke daratan Spanyol! Apalagi siang terik begini, cocok mulai membuka bungkusan makananmu. Salah satu rekomendasi tim Boga Muda agar berasa di Spain adalah membuat Churros!

Churro adalah sebuah makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng, biasanya choux. Churro adalah hidangan tradisional di Spanyol dan Portugal, dimana hidangan tersebut berasal dari Filipina dan Ibero-Amerika. Churro, lebih dikenal dengan Churros di Indonesia ini mudah membuatnya!

Dengan Rahmat Allah SWT, arahan dari Bu Linda sebagai guru Tata Boga, Alhamdulillah dapat dipahami tim Boga Muda dengan sat set sehingga praktik memasak di lab Boga berhasil. Rasa manis dan adonannya pun sesuai harapan.

Yuk, coba resep Churros anti lembek dan anti gagal versi tim Boga Muda!

Bahan:

-          250 ml susu UHT plain atau air putih

-          100 gr butter atau margarin

-          150 gr tepung Cakra

-          ½ sdt garam

-          3 butir telur

-          Topping (sesuai selera)

-          Gula halus dan bubuk kayu manis

-          Butterscotch (optional, bisa dilewati)

-          Selai cokelat

Cara membuat:

1. Siapkan panci, panaskan susu atau air, butter, dan garam, sampai benar-benar mendidih. Matikan api, masukkan tepung Cakra, kemudian aduk sampai kalis.
2. Nyalakan api Kembali, aduk-aduk sampai dasar panic berselaput tipis sekitar 2 menit.
3. Dinginkan adonan sekitar 15 menit.
4. Lalu siapkan mixer roti, masukkan telur satu persatu. Hasil akhirnya, adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer juga. 
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, ujungnya beri spuit berlubang besar.
6. Langsung masukkan di atas minyak goreng panas, gunakan api kecil. Goreng sampai kecokelatan.
7. Churros yang sudah matang, gulingkan ke gula halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis.
8. Lalu hidangkan dengan topping sesuai selera.

Jangan lupa berdo'a sebelum mulai memasak dan nikmati proses memasak dengan hati suka cita. Karena, buat apa susah? buat apa susah? susah itu tak ada gunanya...

Jarrib gaes! Coba yuk! Lalu spill hasilnya dan tag Instagram @esemka_muda

SMK MUDA, Sekolah Produktif!